Xuất phát từ miền Tây sông nước, kho quẹt là một món ăn đơn giản, dân dã nhưng đã trở thành thứ đặc sản ăn một lần là nhớ mãi của người dân Nam bộ.
Thấm đượm hương vị đồng quê Nam bộ
Các nguyên liệu làm món kho quẹt có thể tìm thấy ở bất cứ gia đình miền Tây nào. Từ nước mắm ngon đặc sản của vùng biển Việt Nam, cá tôm từ sông nước miền Tây, thịt heo từ đồng quê, người dân Nam bộ đã tạo nên món kho quẹt đậm đà hội tụ mọi hương vị của miền quê. Nồi kho quẹt thơm lừng mùi mỡ hành, nước kho sền sệt vừa ngọt vừa đậm đà, miếng tôm thịt săn chắc thơm ngậy, thêm chút cay cay của tiêu của ớt, chỉ ngửi thôi cũng thấy bụng đói cồn cào. Không cần sơn hào hải vị hay cách chế biến cầu kỳ, chỉ đơn giản vậy thôi, nhưng kho quẹt làm mọi giác quan sống dậy, kích thích tận cùng vị giác. Bữa cơm mà có nồi kho quẹt thì bao nhiêu cơm cũng hết.
Đơn giản nhưng không đơn điệu
Cùng công thức chế biến vô cùng đơn giản, nhưng với biến tấu của người đầu bếp, kho quẹt lại trở thành món ăn đa dạng đầy màu sắc: Kho quẹt chay với vị ngọt thanh của nấm hay cá kho quẹt lạ miệng, tóp mỡ kho quẹt béo ngậy…. Bạn có thể dùng kho quẹt làm món chấm rau củ luộc, ăn kèm cơm cháy hay đơn giản chỉ là ăn với cơm nóng thôi, cách nào cũng ngon bá cháy, cách nào cũng khiến bạn chẳng thể dừng đũa. Ôi, nói tới đây thôi cũng đã thấy ứa nước miếng rồi.
Món ăn của niềm nhớ
Giữa vô vàn đặc sản, kho quẹt mới là thứ món ăn chỉ cần nhắc đến thôi là khiến người ta nhớ về miền Nam Bộ. Dù không phải món ăn sang trọng có mặt trong nhà hàng hay các bữa tiệc linh đình, nhưng kho quẹt lại là món ăn gắn liền với tuổi thơ, với kỉ niệm của của bao người. Ngồi giữa sông nước miền Tây, ăn miếng cơm cháy với kho quẹt, uống chén rượu nhạt và ca vọng cổ, còn thứ gì có thể miền Tây hơn thế, Nam Bộ hơn thế.
Giờ đây bạn có thể dễ dàng thưởng thức kho quẹt bằng cách đặt hàng tại website thucphamgiaphuc.vn, Gia Phúc Food đảm bảo cung cấp cho bạn món kho quẹt chuẩn vị Nam Bộ một cách nhanh chóng.
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọ Đường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọ
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
