Việc nghĩ ra những món ăn cho bữa cơm luôn hấp dẫn là điều mà hầu hết các chị em nội trợ vô cùng trăn trở. Và nếu bạn đang tìm kiếm một cái tên để bổ sung cho thực đơn trong tuần của mình thì cá kho làng Vũ Đại sẽ là lựa chọn rất thích hợp.
Là một trong những món ăn truyền thống của miền Bắc, áp dụng các kĩ thuật chế biến cổ truyền, cá kho làng Vũ Đại từ lâu đã rất được ưa chuộng trong nhiều gia đình. Đặc tính của món ăn này chính là sự đậm đà từ hương vị cá kho sắc nước, cảm giác mằn mặn nhưng rất dễ ăn và đặc biệt khi dùng kèm với cơm thì lại vô cùng bắt miệng. Ngoài ra, một nét đặc sắc nữa của món ăn chính là sự dân dã, bình dị khơi gợi lên cái chất của con người Bắc Bộ, thế nên đối với những người xa quê hay thường đi vào Nam để sinh sống thì thưởng thức món ăn này sẽ khiến bạn thực sự ấm lòng.
Người ta thường nói rằng: nếu Nam Bộ có món kho quẹt trứ danh thì Bắc Bộ cũng không hề kém cạnh với món cá kho làng Vũ Đại. Điểm chung của hai món đều đến từ sự bình dị của thôn quê, những nguyên liệu sử dụng lại không quá cầu kì, cách chế biến cũng không đòi hỏi quá nhiều kĩ thuật của đầu bếp. Tuy nhiên, cũng như kho quẹt thì để món ăn này có sự đậm đà trong hương vị và tạo được sự dậy mùi khi kho thì người chế biến cũng cần có sự khéo léo, và tinh tế phần nào trong nấu nướng. Ngoài ra, nếu bạn muốn tự tay thực hiện món này ngay tại nhà, chúng ta cũng nên lưu tâm một số vấn đề như:
- Để làm món cá kho làng Vũ Đại đúng vị thì bạn phải sử dụng cá trắm tươi, sạch.
- Những nguyên liệu chế biến món ăn đều phải qua sơ chế và làm sạch cẩn thận.
- Nêm nếm với các gia vị vừa ăn và vừa với khẩu vị của người dùng.
- Sử dụng phương pháp kho tự nhiên và không dùng chất bảo quản.
Bằng cách áp dụng các phương pháp kho tự nhiên khiến cho miếng cá khi được nấu sôi lên sẽ dậy mùi thơm đặc trưng, hòa quyện với mùi hương quyến rũ của tiêu đem lại cảm giác thèm ăn cho bạn. Thêm vào đó, vị đặc sánh của nước kho khi dùng kèm với cơm trắng, hoặc chấm với một ít rau, cảm giác mặn mà nhưng dễ ăn hòa lẫn với độ ngọt thịt của cá, một tí the the của vị tiêu khiến bạn ăn rồi lại muốn ăn nữa. Thậm chí, các chị em trước đây hay lo lắng những bé nhà mình kén ăn cá thì món ăn này sẽ kích thích vị giác của bé hơn rất nhiều.
Và để có thể thưởng thức món cá kho làng Vũ Đại đúng vị truyền thống và thiết đãi các thành viên trong bữa cơm gia đình, mà không cần mất nhiều thời gian chế biến, thì chỉ cần vào ngay thucphamgiaphu.com và chọn hệ thống mua hàng online của cửa hàng. Hoặc gọi ngay đến hotline 0933.22.9199 để có thể đặt hàng, chốt đơn hàng cũng như nhận được giải đáp cần thiết cho các thắc mắc của mình.
- # Kinh nghiệm” VÀNG” với cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn”CỰC ĐỈNH”
- [Đặc sản] “chả ram tôm đất Bình” Định ăn là NGHIỀN – Ngon giòn khó cưỡng
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọ Đường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọ
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
