Bài viết này sẽ giúp các bạn tìm hiểu về cách làm chả bề bề ngon. Cùng là một nguyên liệu như nhau nhưng không phải ai cũng làm ra được những món ăn ngon giống nhau. Bề bề, từ lâu đã là nguyên liệu được nhiều người yêu thích, hãy cùng tìm hiểu về món chả bề bề trong bài viết này nhé.
Bí quyết để có cách làm chả bề bề ngon ngất ngây cho ngày mới
Để làm được những miếng chả bề bề thơm ngon, hấp dẫn các bạn cần chọn được nguồn nguyên liệu vừa tươi sạch lại đảm bảo vệ sinh. Cách thứ nhất, nếu ở gần biển, các chợ hải sản lớn, các bạn có thể trực tiếp đến đó tìm mua bề bề tươi sống. Kinh nghiệm chọn bề bề là ưu tiên chọn những con có trứng, thân cứng cáp, di chuyển nhanh nhạy, vẫn bật nhảy tanh tách. Đối với các bạn ở xa biển nơi mà không thể chọn mua bề bề tươi sống một cách trực tiếp, vậy phải làm như thế nào? Điều này không hề khó, bạn có thể tìm mua bề bề bóc nõn đông lạnh tại các cơ sở uy tín đảm bảo chất lượng trên thị trường. Tiêu biểu trong số đó là công ty Thực Phẩm Gia Phúc – một địa chỉ nhiều năm kinh nghiệm, chuyên bán buôn, bán lẻ bề bề đông lạnh tươi ngon, được đông đảo chị em tin dùng.
Khi đã mua được bề bề thì tiến hành lột vỏ bề bề lấy phần thịt, với sản phẩm bề bề bóc nõn của công ty Thực Phẩm Gia Phúc thì có thể làm chả được ngay mà không cần sơ chế nữa.
Thịt bề bề sau khi được sơ chế sạch sẽ đem say nhuyễn (chú ý không xay kĩ quá làm mất độ dẻo dai của chả). Sau đó đem trộn hỗn hợp trên với giò sống (giò sống có thể mua ngoài hoặc tự làm tại nhà) cùng hạt nêm, tiêu, bột ngọt, thì là (đã băm nhỏ). Sau khi trộn đều được hỗn hợp quánh đều vào nhau thì để tủ lạnh 15-20 phút. Sau đó lấy hỗn hợp ra, đeo bao tay và tiến hành nặn chả. Nặn chả thành từng viên đều nhau dạng dẹt. Khi đã nặn hết thì tiến hành rán chả.
Để chả rán được thơm ngon thì cũng không quá khó tuy nhiên cũng có một vài lưu ý. Khi chảo nóng dầu thì bỏ chả vào rán, lật chả đều tay để chín đều hai mặt. Khi cả hai mặt chín vàng ruộm, tỏa hương thơm là được. Bỏ lần lượt ra giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa. Ăn kèm với xôi, cơm, bún cùng rau thơm, chấm kèm tương ớt hoặc sốt. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.
Tin hay cho bạn>>[GỢI Ý] Các món ăn từ con ” Bề Bề” NGON TUYỆT CÚ MÈO cực dễ làm
Cách làm chả bề bề ngon mà vẫn có thời gian thảnh thơi
Với cách làm chả bề bề như trên chắc chắn sẽ đem lại cho bạn một món ăn ngon vừlạ cho gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng có nhiều thời gian rảnh để nấu nướng như vậy. Bạn phải đi chợ, chọn mua nguyên liệu, chế biến theo từng công đoạn khác nhau điều này mất khá nhiều thời gian. Không phải ai cũng có nhiều thời gian cho công việc nội trợ như thế. Bởi lẽ đó mà hiện nay rất nhiều người sử dụng sản phẩm chả bề bề của công ty Thực Phẩm Gia Phúc làm món ăn chính trong thực đơn của gia đình mình. Chả bề bề của công ty Thực Phẩm Gia Phúc được nhiều chị em ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, chất lượng đảm bảo, đặc biệt tiết kiệm được thời gian trong quá trình chế biến. Chả bề bề của công ty Thực Phẩm Gia Phúc là sản phẩm chả hải sản đông lạnh, thịt bề bề chiếm hơn 80% là thành phần chính. Khi chị em mua về không cần phải sơ chế mà chỉ cần chiên rán là có thể thưởng thức được luôn.
Giá thành chả bề bề của công ty Gia Phúc dao động trong khoảng 160 nghìn/ 500 gram. Với số tiền đó mang đi chợ mua nguyên liệu về chế biến tại nhà không phải là điều dễ dàng. Tuy nhiên đối với chả bề bề đông lạnh của Gia Phúc đã được chế biến từ A đến Z làm nên những miếng chả thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Nhiều người thường lo lắng về chất lượng của các sản phẩm chả làm sẵn. Đối với chả bề bề của công ty Gia Phúc, người tiêu dùng có thể hoàn toàn yên tâm từ chất lượng đến giá thành. Với quy trình sản xuất đồng bộ, cùng đội ngũ nhân viên chuyên nguyên vì vậy chả bề bề của công ty Gia Phúc không bị mất đi hương vị, chất dinh dưỡng trong quá trình chế biến.
Chỉ mất 10-15 phút rán chả là bạn đã có được một món chả mới lạ, hấp dẫn giúp cải thiện bữa ăn. Bạn không còn lo lắng, đau đầu vì không có thời gian nấu ăn nữa. Nếu còn đang băn khoăn không biết nấu món gì vừa ngon lại tốn ít thời gian thì chả bề bề rán là sự lựa chọn tuyệt vời. Nhân viên văn phòng, nội trợ, học sinh, sinh viên,… đều có thể nấu được món này một cách dễ dàng với lượng thời gian có hạn.
Ngoài ra chả bề bề là một món ăn ngon, dễ ăn, không bị nhàm chán khi ăn nhiều. Đây là món ăn ngon lại còn đảm bảo các chất dinh dưỡng. Thành phần chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết như Protein, vitaminB12, sắt, nhôm, canxi, kẽm,… Tuy nhiên lại chứa ít calo vì vậy mà món ăn còn phù hợp với cả người ăn kiêng.
Xem thêm>> {BÍ KÍP} Gia Truyền” cách chế biến món ăn từ Bề Bề bóc nõn” TẠI NHÀ
Cung cấp sỉ lẻ – Giao hàng toàn quốc:
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọ Đường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọ
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
