Mua chả cốm chính hãng Hà Nội tại Gia Phúc theo hotline 0985.22.55.33. Món ngon Hà Nội ngay tại Sài Gòn.
“Cốm là một thức quà của người Hà Nội”. Quả vậy, cốm thanh tao, ý vị, thơm ngon trong lành, không chỉ làm nên món xôi tuyệt vời hay món bánh cốm cho những bữa trà chiều thi vị. Những ai sành cốm cũng đều biết đến chả cốm. Một món ăn ngon, tinh tế, là linh hồn không thể thiếu của món Bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội.
Bạn đã từng thưởng thức chả cốm chưa? Hãy liên hệ ngay đến Gia Phúc theo hotline 0985.22.55.33. Đặt mua chả cốm Hà Nội ngay tại TPHCM, và tạo nên những món ăn ngon không hồi kết.
Chả cốm – Món ngon đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
Chả cốm là một trong những món ăn ngon lâu đời của xứ sở kinh kỳ Hà Nội. Món ăn này chỉ được làm từ 3 nguyên liệu đơn giản:
- Thịt nạc xay
- Giò sống
- Cốm
Ngoài ra, chả cốm cũng cần một số gia vị khác. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn mang đậm sắc thu Hà Nội, làm xao xuyến bất cứ ai đã một lần thưởng thức.
Một miếng chả cốm đúng vị Hà Thành sẽ được làm như thế nào?
- Trộn đều thịt nạc với giò sống, nêm nếm gia vị, thêm ít nước mắm và tiêu xay để dậy mùi. Tùy vào sở thích, có thể trộn tỷ lệ thịt và giò khác nhau. Càng nhiều giò sống thì miếng chả càng dai ngon. Ngược lại, chả mềm hơn, ngọt vị thịt hơn nếu cho thịt nhiều hơn giò.
- Cốm được sử dụng để làm chả có thể là cốm tươi hoặc cốm khô. Cốm tươi thì có thể dùng luôn nhưng không phải quanh năm lúc nào cũng có. Chỉ khi Hà Nội vào thu thì mùa cốm mới bắt đầu. Còn nếu dùng cốm khô, nó sẽ được ngâm trong nước ấm từ 3-5 phút cho mềm. Sau đó vớt ra để thật ráo nước rồi mới dùng.
- Trộn đều trứng gà và cốm thành hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho hết hỗn hợp thịt và giò sống vào, trộn đều lên một lần nữa. Từng lớp chả đều được áo hết gia vị, thấm đẫm cốm. Thêm một chút dầu ăn để chả dậy mùi và không dính khi chế biến. Công đoạn làm chả đã xong. Lúc này, chả sẽ được nghỉ từ 20- 30 phút.
- Chả cốm – Món ăn mang hương vị mùa thu Hà Nội
Chả cốm sau khi làm xong sẽ được nặn thành miếng tròn hơi dẹt. Chúng sẽ được hấp chín lên. Sau đó đem chiên vàng. Khi chiên, chả có lớp ngoài vàng rụm, bên trong dai mềm thơm phức. Hoặc không cần chiên, có thể đem chả hấp đi sốt cà chua, kho mắm, kho thịt, món nào cũng thơm ngon.
Đặc biệt, nếu bạn thích bún đậu mắm tôm, thì chả cốm luôn là một phần không thể thiếu. Dọc quanh các nhà hàng bún đậu khắp Sài Gòn, đâu đâu trên mẹt đậu cũng phải có vài miếng chả cốm. Nếu không, món ăn cũng như vỡ vụn ra, thiếu cả linh hồn!
Điều gì làm nên hương vị khó quên của chả cốm?
Hương vị ngon lành của chả cốm không chỉ đến từ thịt, từ giò sống tươi ngon. Món ăn gây thương nhớ bởi chính từ Cốm.
Mùi cốm gợi đến hương vị lúa non lên đòng. Nó nhè nhẹ, thoảng như sữa, thơm ngậy hương gạo và mang dư vị không thể nào tả được. Chính những hạt cốm xanh đã mang đến cho món chả cốm sự thi vị và khiến người thưởng thức cứ mãi nhớ về.
Cốm xanh là linh hồn của món ăn
Cũng chính vì điều này, chả cốm mới có tên là chả cốm. Từ thịt và giò sống, bạn có thể làm nên chả lụa, chả viên, rất nhiều loại chả khác nhau. Nhưng khi thêm cốm vào, nó ngay lập tức mang đến một hương vị rất Hà Nội mà không nơi nào có được.
Mua chả cốm chuẩn vị Hà Nội tại Gia Phúc
Không cần đến Hà Nội, ngay tại TPHCM, bạn vẫn hoàn toàn có thể mua được chả cốm chính hiệu từ Thực phẩm Gia Phúc. Tại đây, món chả cốm được làm với dây chuyền hiện đại, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Món chả thơm ngon đúng điệu, cốm Hà Nội, thịt heo sạch chuẩn Vietgap.
Món chả cốm thơm ngon chuẩn vị tại Thực phẩm Gia Phúc
Với chả cốm từ Gia Phúc, bạn có thể dễ dàng biến tấu các món ngon cho gia đình mình. Chả cốm chiên lên ăn kèm bánh ướt, bánh mỳ buổi sáng. Chả cốm kho cà, kho mắm cho buổi trưa đậm đà. Hay chả cốm kèm mẹt bún đậu cho những dịp sum họp cuối tuần. Chọn món nào, bạn cũng đều sẽ thấy hài lòng với chất lượng chả dai ngon, thơm mùi cốm làng Vòng Hà Nội.
Với mục tiêu mang hương vị quê hương đến từng căn bếp Việt, Gia Phúc cung cấp hơn 800 sản phẩm đặc sản vùng miền khác nhau. Trong đó, món chả cốm là một trong những đặc sản nhận được sự đánh giá cao từ khách hàng. Không chỉ chiều lòng khách hàng lẻ mua về sử dụng cho gia đình, món chả cốm của chúng tôi còn chinh phục rất nhiều quán ăn, nhà hàng ở TPHCM cũng như các tỉnh thành lân cận.
Bạn đang tìm kiếm một hương vị chả cốm ngon đúng điệu như đã từng thưởng thức ở Hà Nội? Bạn đang tò mò muốn biết chả cốm ngon đến đâu mà nhận được cơn mưa lời khen như thế? Hãy gọi ngay cho Gia Phúc 0985.22.55.33 để đặt hàng. Chắc chắn món ăn sẽ mang đến cho bạn nhiều bất ngờ thú vị.
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọĐường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọ
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
