Thịt cua tươi ngon có thể chế biến được rất nhiều món ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, đặc biệt là các tín đồ hải sản. Nào hãy cùng trổ tài nhé cùng Gia phúc với những món ăn ngon được làm từ thịt cua nhé!
- {Hướng dẫn} “cách làm chả mực giã tay ngon” như NHÀ HÀNG 5 SAO
- {Chia sẻ} cách làm chả Bề Bề xé rối TẠI NHÀ đơn giản – NGON khó cưỡng
1, Gỏi xoài cua
Đây là một trong những món ăn ngon từ cua có tác dụng chống ngán rất hiệu quả trong bữa cơm gia đình hay những buổi tiệc tùng nhờ có hương vị chua thanh mát của xoài kết hợp cùng vị ngọt ngậy của thịt cua.
Nguyên liệu:
- Thịt cua: 300g
- Xoài xanh hoặc xoài ương: 200g
- Hạn nhân
- Húng lủi
- Tỏi, ớt, gia vị
Cách làm:
- Xoài gọt bỏ vỏ, thái sợi dài
- Phi thơm hành tỏi băm nhuyễn cùng dầu ăn
- Cho thịt cua đã được làm sạch vào xào cùng
- Nêm nếm gia vị vừa ăn
- Trộn đều hỗn hợp xoài xanh, thịt cua, húng lủi, nước mắm, ớt , tỏi, hạnh nhân giã vừa trong một tô lớn
- Bày ra đĩa, trang trí thêm ngò rí và thưởng thức
2, Chả cua
Đây là món ăn từ thịt cua rất thú vị mà chắc chắn bạn không thể chối từ đó
Nguyên liệu
- Thịt cua: 500gr
- Bánh quy mặn: 20 cái
- Sốt worcestershire, Mayonnaise
- Mù tạt, gia vị mềm, dầu cải, trứng, hẹ
Cách làm:
Làm sạch thịt cua cho bớt tanh, để ráo nước
Đập dậm nhỏ bánh quy mặn, trộn đều với thịt cua cho bánh bám vào thịt
Lấy trứng gà, 1 thìa mù tạt, sốt mayonnaise và worcestershire, trộn đều trong tô rồi cho hỗn hợp thịt cua và bánh quy mặn vào tiếp tục đảo đều. Cho hẹ băm nhỏ vào đảo tiếp rồi cho hỗn hợp vào ngăn mát để khoảng 1 tiếng cho hỗn hợp được dẻo lại.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Viên hỗn hợp vừa cho vào tủ mát thành những viên vừa ăn, rồi thả vào chảo chiên vàng.
Dùng ăn nóng với bánh mì hamburger, rưới thêm ít nước cốt chanh sẽ làm tăng hương vị thơm ngon lên rất nhiều.
3, Cua rang me
Nguyên liệu
- Cua biển: 2 con
- Nước cốt me: 120ml
- Gia vị nêm tỏi, tiêu, hành tím
Cách làm:
- Cua rửa sạch, lột mai và cắt làm đôi phần thân. đập dập càng cua để khi xào cua thấm gia vị hơn.
- Trộn đều 02 muỗng canh nước mắm, đường vào nước cốt me.
- Hành tím và tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ, phi thơm rồi cho nước sốt me vào xào, nêm nếm gia vị rồi cho cua xào thấm gia vị.
- Tắt bếp khi nước me sệt lại là được, xếp cua ra đĩa trở lại thành nguyên con, rắc tiêu lên rồi thưởng thức.
4, Miến xào cua
Nguyên liệu
- Cua gạch: 2kg
- Miến khô: 250g
- Ớt chuông đỏ: 1 trái
- Cà chua: 2 qủa
- Dầu hào, hành lá, gia vị
Cách làm:
- Làm sạch cua, tách riêng phần gạch cua, cắt làm đôi
- Ngâm miến vào nước cho mềm, trụng trong nước sôi 3 phút rồi vớt ra để ráo
- Phi thơm hành tím với dầu, cho phần thịt cua vào xào đều trước khoảng 5-7 phút cho chín và thấm gia vị. Trong lúc chờ cua chín, các bạn có thể xào gạch cua.
- Gạch cua cũng được xào cùng hành tỏi phi thơm, thêm một muỗng canh nước.
- Tiếp tục cho cà chua, ớt chuông vào nồi thịt cua xào chín tới, nêm dầu hào rồi cho gạch cua đã xào và miến trộn cùng
- Nêm nếm gia vị vừa ăn và trình bày món ăn miến xào thịt cua ra đĩa cùng rau thơm.
Xem thêm>> [Mách bạn] Địa chỉ mua chả mực ngon ở HÀ NỘI – được 90% người dân HÀ THÀNH ưa chuộng
Cung cấp sỉ lẻ – Giao hàng toàn quốc:
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọ Đường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọ
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
