# Kinh nghiệm” VÀNG” với cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn”CỰC ĐỈNH”

Hiện nay bề bề bóc nõn không còn là thực phẩm xa lạ với mọi người thường được bán tại các khu chợ hải sản, siêu thị lớn, tại nhà phân phối hay mua online trên mạng internet. Rất rễ ràng để mua được bề bề bóc nõn cho dù các bạn không gần khu vực biển. Đây là món ăn được nhiều người ưa chuộng, thích thú. Vì vậy bài viết này sẽ chia sẻ cho các bạn những kinh nghiệm trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn – một loại hải sản biển giàu dinh dưỡng.

mon-ngon-voi-be-be-boc-non

Có nhiều cách nấu món ăn từ bề bề bề bóc nõn không?

Với mỗi nguyên liệu có rất nhiều các kiểu chế biến khác nhau, tùy vào sự sáng tạo của mỗi cá nhân. Bề bề bề bóc nõn cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Một số cách nấu ăn từ bề bề bóc nõn phổ biến như chiên, xào, hấp với các món cụ thể như bề bề bóc nõn chiên xù, bề bề bóc nõn rim me, bề bề bóc nõn xào sả ớt, canh bề bề bóc nõn nấu bầu,… Đó đều là các món dễ hiện mà lại nhanh chóng, phù hợp với những người bận rộn có ít thời gian. Ngoài ra còn có các món cầu kì, cần đầu tư thời gian hơn một chút như nem bề bề bóc nõn, các món ngỏi, món cuốn hay thậm chí là bún bề bề.

Tóm lại có không ít cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn. Hi vọng các bạn có thể nấu được thành công các món ăn từ bề bề bóc nõn phù hợp với sở thích và khả năng của mình.

Kinh nghiệm trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn – chọn nguyên liệu

Bề bề hay còn gọi là tôm tích, tôm tít là một loại hản sản biển cùng họ nhà tôm nhưng thịt lại chắc ngọt hơn nhiều. Bề bề bóc nõn là phần thịt của bề bề sau khi đã tách lớp vỏ sắc và cứng.

mon-ngon-voi-be-be-boc-non

Bề bề bóc nõn phải được cấp đông, được bán tại các cơ sở, nhà phân phối hải sản đông lạnh. Trên thị trường hiện nay, nhiều sản phẩm bề bề bóc nõn được bán tràn lan, không rõ nguồn gốc. Chính vì thế các bạn cần phải chọn mua ở địa điểm uy tín đảm bảo chất lượng. Bề bề bóc nõn phải được đóng gói chắc chắn trong túi hút chân không, có thông tin nguồn gốc sản phẩm, hạn sử dụng rõ ràng.

Các bạn nên chọn mua sản phẩm bề bề bóc nõn của Công Ty Thực Phẩm Gia Phúc hoặc tại các nhà phân phối của Thực Phẩm Gia Phúc. Thực phẩm Gia Phúc có kinh nghiệm nhiều năm trong sản xuất, chế biến chả mực, phân phối đặc sản các vùng miền trên thị trường toàn quốc. Trong quá trình kinh doanh, công ty đã thiết lập được mối quan hệ gắn bó với các nhà cung cấp nguyên liệu chế biến sạch trên toàn quốc. Vì vậy sẽ vô cùng yên tâm về chất lượng bề bề bóc nõn khi mua sản phẩm của công ty nhé.

Những lưu ý trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn

Bề bề bóc nõn giàu đạm và các vi chất, thịt lại ngọt thanh. Tuy nhiên trong cách nấu cũng có một số điều cần phải chú ý, nếu không sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc biệt của món ăn.

cach-lam-mon-an-voi-be-be
bún bề bề

Đối với các món hấp như bề bề bóc nõn hấp sả ớt thì không nên hấp quá lâu sẽ làm mất đi độ ngọt của thịt bề bề. Nên ăn khi còn nóng với tương ớt hay mù tạt.

Với các món chiên như bề bề bóc nõn chiên xù thì nên chiên ngập dầu, chiên vừa chín tới, lửa ban đầu to về sau nhỏ riu riu dần. Chiên kĩ quá sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và độ ngọt khiến món ăn bị ai, khô.

Một vài người cho rằng, bề bề bóc nõn không còn chứa nhiều canxi nữa vì đã mất đi lớp vỏ. Tuy nhiên, thực tế thì vỏ bề bề cứng và không hề giàu canxi như vậy nghĩ. Vỏ bề bề chỉ là chất kittin, caasi tạo nên vỏ của các loại giáp xác chứ không chứa nhiều canxi. Nguồn canxi chính của bề bề chủ yếu ở thịt. Vì vậy bạn không cần phải lo lắng về mặt giá trị dinh dưỡng nhé.

Một vài lưu ý nữa như, không nên ăn bề bề với táo đỏ. Như chúng ta đều biết táo đỏ rất giàu vitamin, tuy nhiên khi ăn táo đỏ cùng với bề bề sẽ làm cho vitamin có chứa trong táo đỏ sẽ kết hợp với chất oxit asen có chứa trong thịt bề bề tạo thành chất triôxít asen (thạch tín) gây ngộ độc cho cơ thể.

Ngoài ra không nên nấu các món bề bề bóc nõn với bí đỏ. Bí đỏ có tính hàn, vị ngọt, có công dụng điều trị hen suyễn, giải nhiệt và tiêu đờm hiệu quả. Bề bề có tính ấm, vị ngọt, có các công dụng như bổ thận trạng dương, bổ khí kiệm vị, tiêu đờm,chống ung thư và các công dụng khác; nếu kết hợp hai loại thực phẩm có đặc tính và hương vị này với nhau, có thể dẫn tới bị đau bụng, có mức độ tổn hại nhất định tới sức khỏe.

cong-thuc-lam-cha-be-be-bao-uyen

Hi vọng bài viết này mang lại cho bạn đọc những kinh nghiệm quý báu trong cách nấu món ăn từ bề bề bóc nõn. Các lưu ý trong cách chọn nguyên liệu, cách nấu món ăn, cách kết hợp với một số thực phẩm khác sẽ là rất hữu ích đó. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công. Ngoài ra các bạn có thể tiến hành đặt mua trực tiếp hoặc online tại nhà các sản phẩm bề bề bóc nõn của công ty thực phẩm gia phúc tất cả các ngày trong tuần. Sản phẩm chất lượng, đảm bảo nhất sẽ được giao tại nhà cho các khách hàng trên toàn quốc.

CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC
76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCM
Hotline miễn phí: 18006160
Website: https://thucphamgiaphuc.vn/