Từ trước tới nay, trong văn hóa của người Việt Nam, chả đã luôn là một món ăn quen thuộc. Dù là loại chả được làm từ loại thịt của nguyên liệu gì, thì tùy mỗi vùng mà những loại chả đó vẫn sẽ luôn nhận được sự đón nhận của khách hàng. Và nếu nhắc tới đặc sản miền biển, thì không thể nào không nhắc tới chả tôm tích (bề bề).