Mực 1 nắng là một đặc sản vô cùng ngon và được nhiều người ưa chuộng, có thể làm quà để biếu tặng cho người thân, bạn bè.
Mực 1 nắng là một món ăn được nhiều người ưa chuộng và trở thành đặc sản miền biển. Nó được yêu thích là vì hương vị vô cùng thơm ngon, giữ được độ tươi, giòn, ngọt của mực. Đây cũng là món quà mà nhiều người lựa chọn để tặng cho gia đình, bạn bè vào các dịp lễ, Tết.
Mực 1 nắng là gì?
Mực một nắng là một đặc sản biển của Việt Nam, nó là một dạng mực phơi nắng rất đặc biệt. Mực sau khi đánh bắt thì được xẻ và rửa bằng nước biển sau đó phơi dưới nắng gắt. Chỉ phơi duy nhất 1 nắng để bảo đảm mực vẫn còn tươi, giòn, dẻo. Đặc biệt những vùng có nước biển càng mặn thì khi làm mực 1 nắng càng ngon. Thông thường nó sẽ được làm từ mực lá hoặc mực ống. Đối với các sản phẩm loại 1, ngon thì khi chế biến sẽ ra ít nước so với hàng kém chất lượng.
Mực 1 nắng là đặc sản biển thơm ngon
Mực 1 nắng bảo quản thế nào?
Mực 1 nắng cần được bảo quản đúng cách để bảo đảm chất lượng. Cách bảo quản tốt nhất là ở tủ đông, như vậy sẽ giữ trọn vẹn được độ tươi và hương vị của mực. Trước khi chế biến chỉ cần rã đông trong khoảng 20 phút.
Trường hợp bảo quản ngăn mát thì chỉ nên sử dụng trong ngày, nếu để qua ngày mực sẽ bị giảm chất lượng thậm chí hư hỏng.
Khi chế biến chỉ rã đông một lượng vừa đủ, tránh rã đông rồi bỏ lại vào tủ lạnh sẽ không bảo đảm. Vì thế bạn có thể chia nhỏ hoặc cấp đông riêng từng con để dễ dàng sử dụng.
Mực 1 nắng có giá bán bao nhiêu?
Giá bán của mực một nắng phụ thuộc vào loại mực, chất lượng, kích thước mực. Đối với mực đánh bắt tự nhiên, to đẹp thì giá sẽ cao hơn. Với các sản phẩm mực ống và mực lá sẽ có giá bán cao hơn do mực ngon hơn, thịt dày, ngọt, giòn.
Thông thường giá bán sẽ rơi vào khoảng 400.000-700.000 nghìn đồng/kg vào ngày thường và cao hơn vào các dịp lễ, Tết. Thị trường mực giả hiện nay vô cùng phức tạp, vì thế nếu thấy mực bán với giá quá rẻ thì hãy cân nhắc trước khi mua.
Giá mực 1 nắng phụ thuộc thời điểm và chất lượng
Món ăn ngon với mực 1 nắng
Mực một nắng thường dễ chế biến thành các món ăn thơm ngon. Bạn có thể nấu chúng như mực tươi bình thường. Thông thường người ta sẽ nấu một số món như:
- Nướng muối ớt, nướng sa tế.
- Chiên nước mắm.
- Xào chua ngọt.
- Xào rau củ.
- Hấp gừng.
- Hấp bia, hấp nước dừa.
Dù là bạn chế biến như thế nào thì đây chắc chắn cũng là một món ăn ngon khó có thể bỏ qua. Nhờ cách phơi qua nắng to mà mực gần như giữ được trọn vẹn độ tươi ngon và còn tăng thêm hương vị vốn có.
Bí quyết mua mực 1 nắng ngon, chuẩn
- Mực một nắng ngon thường phải được làm từ mực ống hoặc mực lá vì chúng dày thịt và ngọt, giòn hơn.
- Để biết mực có tươi hay không bạn hãy xem những mi nơ trên da của chúng. Nếu lớp da trên thân mực có nhiều đốm đen và hồng thì mực này là dùng mực tươi để làm.
- Mực một nắng cần được phơi dưới nắng thật to, đủ nắng thì mới đảm bảo độ ngon. Vì thế nếu mực không phơi đủ sẽ rất nặng và số con mực trong 1kg sẽ ít hơn.
- Khi mua nên lựa chọn những nơi có bảo quản mực trong túi hút chân không, cấp đông. Đây là điều kiện lý tưởng để bảo quản mực.
- Nên lựa chọn mua hàng tại các cơ sở uy tín, bảo đảm chất lượng, nguồn gốc sản phẩm.
Mực 1 nắng nướng thơm ngon
Mua mực 1 nắng ngon ở đâu tại TPHCM
Vì được nhiều khách hàng ưa chuộng nên thị trường xuất hiện những loại mực kém chất lượng, mực giả. Để tìm mua được sản phẩm chất lượng, ngon, giá tốt cũng khá khó khăn. Nếu bạn không thể đến trực tiếp nơi sản xuất để mua thì Thực phẩm Gia Phúc là sự lựa chọn mà bạn nên đến.
Tại đây cung cấp đầy đủ các loại đặc sản vùng miền với chất lượng tốt nhất trên thị trường. Chúng tôi biết TPHCM quy tụ rất nhiều người ở khắp mọi nơi trên đất nước. Vì thế nhu cầu mua được đặc sản chính gốc là vô cùng lớn. Với sứ mệnh mang đến những sản phẩm đặc sản Việt đảm bảo chất lượng, có nguồn gốc rõ ràng, chúng tôi hiện có trên 800 mã sản phẩm.
Khách hàng có thể dễ dàng đặt hàng trực tiếp trên website: www.thucphamgiaphuc.vn. Chúng tôi sẽ giao hàng và thu tiền tận nơi, bảo đảm bạn được kiểm tra trước khi nhận.
Thực phẩm Gia Phúc thu mua tận gốc nên có mức giá vô cùng ưu đãi. Ngoài ra chúng tôi cũng thường xuyên có các chương trình giảm giá đặc biệt cho các sản phẩm và tặng kèm hấp dẫn. Hãy liên hệ với Thực phẩm Gia Phúc nếu mong muốn mua mực 1 nắng hoặc các đặc sản chất lượng cao.
Thông tin liên hệ Thực phẩm Gia Phúc:
Địa chỉ: 76 Nguyễn Hữu Cầu, Phường Tân Định, Quận 1, TPHCM
Hotline: 0985.22.55.33 – 028 38202621
Website: www.thucphamgiaphuc.vn
