Con rươi là đặc sản nổi tiếng của người dân Tứ Kỳ, đây là đặc đặc sản hiếm có vì mỗi năm chỉ có một vụ duy nhất lại kéo dài rất ngắn rồi hết, chỉ vẻn vẹn trong vòng 1 tháng vào cuối tháng 9 đầu tháng 10 âm lịch hằng năm. Cũng chính vì lý do đó mà “giá chả rươi” khá đắt đỏ.
Giá rươi ngày một tăng cao
Theo như các cụ già trong làng kể lại rằng, khi trước rươi có nhiều đến mức phải đi cho, không ai bán cả thế nhưng bắt đầu từ khi con rươi được cho ra ngoài thị trường các tỉnh thành khác thì giá rươi cao ngất ngưởng. Trung bình mỗi cân rươi có giá từ 300 đến 400 nghìn đồng 1 cân, có nhiều năm mất mùa giá rươi lên đến gần 1 triệu đồng 1 cân. Ngày nay, với sự thay đổi của thời tiết khí hậu, môi trường sống, con rươi ngày một hiếm nên giá rươi sẽ không dừng lại ở đó, có thể cao hơn rất nhiều.
Mặc dù có giá thành khá đắt đỏ nhưng đặc sản con rươi vẫn hút khách ầm ầm, do:
- Rươi là món ăn vô cùng giàu dinh dưỡng: theo như các chuyên gia hàng đầu thì trong con rươi có chứa hàm lượng dinh dưỡng vô cùng cao bao gồm nhiều chất như: đạm, lipit, nước, muối khoáng,.. có thể cung cấp tới 92 calo cho cơ thể chỉ trong 100gr thịt rươi. Điều đó có nghĩa là thịt rươi có giá trị dinh dưỡng ngang bằng với thịt bê nạc.
- Rươi là món ăn ngon lạ miệng: rươi rất hiếm, nên những món ăn từ con rươi rất được nhiều người săn đón bởi sự lạ miệng, ngon, bổ dưỡng của nó. Tất cả những món ăn từ chúng dù bạn không cho gia vị thì vẫn rất ngọt, khi ăn không dễ bị ngán.
- Con rươi chế biến được nhiều món ăn khác nhau: tuy rất nhỏ bé, nhưng con rươi có thể chế biến được rất nhiều món, trong đó đặc biệt là 2 món chả rươi và rươi kho. Món ăn chả rươi có thể nói là món ăn gây thương nhớ của người dân Hà Thành, món ăn rươi kho là món ăn nổi tiếng, chinh phục được cả người già cao tuổi và trẻ nhỏ biếng ăn.
CHẢ_RƯƠI TỨ KỲ HẢI DƯƠNG ĐÃ CÓ MẶT TẠI TPHCM.
Bạn không cần mất tiền máy bay để bay ra tận Hải Dương chỉ để thưởng thức món đặc sản chả rươi 1 năm chỉ có 1 mùa.
Thực phẩm Gia Phúc đã thay bạn vận chuyển rươi tươi trực tiếp về và chế biến thành món Chả Rươi tươi mới mỗi ngày.
Miếng Chả Rươi được làm từ những con rươi béo ngậy, bổ dưỡng phù hợp cho cả gia đình, chinh phục khẩu vị của những thực khách khó tính nhất.
Thực phẩm sạch, an toàn, chỉ cần chiên vàng 2 mặt là có thể thưởng thức ngay
Chả rươi : 280k/500gram
Rươi tươi: 240k/500gram
Các sản phẩm tiêu biểu Gia Phúc đang kinh doanh:
Menu đầy đủ các sản phẩm sạch tốt sức khỏe tại Gia Phúc:
Chả mực bào ngư: 600k/kg – 300k/500gr Chả mực Gia Phúc (loại VIP): 480k/kg – 240k/500gr Chả cốm Ước Lễ : 250k/kg – 130k/500gr Lươn chiên giòn ăn liền : 190k/150gr Ba rọi 2 nắng : 280k/kg Nem (chả giò) cua bể: 160k/hộp/10 cuốn Ruốc hàu Vân Đồn : 185k/150gr – 285k/250gr Gân bò muối rau tiến vua: 120k/hũ/kg Bắp bò muối rau tiến vua : 185k/hũ/kg Cánh ngỗng hun khói Nga : 440k/kg Đùi ngỗng hun khói Nga : 420k/kg Lườn ngỗng hun khói: 240k/Kg Fomai dây: 100k/cây Chả rươi Gia Phúc : 290k/500gr Rươi tươi: 550k/1kg – 280k/500g Chả ram tôm đất: 110k/500g Cá dứa một nắng: 370k/1kg Cá Đù 1 nắng: 220k /kg Cá Thu nướng: 320k /kg Cá Thu 1 nắng: 300k /kg Cá Thu tươi: 260k /kg Mực 1 nắng: 420k /kg Thịt cua bóc sẵn: 125k/250gr Thịt tôm tích size vừa : 170k/500g Thịt tôm tích size đại : 200k/500gr Nước mùi già 120k/lọĐường cát lu 65k/kg Đường phên 60k/kg Mật mía hữu cơ 70k/lit Đường phèn mật mía hữu cơ 120k/gói/1kg Khẩu xén, khẩu chí chọp Tây Bắc : 80k/kg ( giống cơm cháy, bánh phồng) Tỏi ớt ngâm giấm mắm: 45k/lọLiên hệ:
: 76 Nguyễn Hữu Cầu, phường Tân Định, Quận 1, Tp. HCM
: (028)38202621 – 0985225533
