[Mách nhỏ] Cách chế biến “ những món ăn ngon từ bề bề” ĐƠN GIẢN – NGON- BỔ DƯỠNG

nhung-mon-an-ngon-tu-be-be

Bề bề còn có nhiều tên gọi khác như tôm tít, tôm tích, tôm búa,… Nhìn bề ngoài nó khá giống tôm nhưng nhiều chân hơn, thịt chắc và ngọt hơn. Hôm nay Thực Phẩm Gia Phúc sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện những món ăn ngon từ bề bề cho bữa cơm nhà với hương vị ngon không kém ngoài hàng. Cùng vào bếp và thực hiện món mới để chiêu đãi gia đình ngay thôi nào.

nhung-mon-an-ngon-tu-be-be
Những món ăn ngon từ bề bề thì rất phong phú và đa dạng, vì vậy chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn một số món ăn ngon từ bề bề vừa dễ thực hiện tại nhà mà vẫn mang lại cảm giác mới lạ, ngon miệng cho bữa ăn.

Với những món ăn ngon từ bề bề cho bữa cơm nhà, bề bề rang me sẽ được hướng dẫn đầu tiên

Bề bề sốt me là một món ăn vừa ngon miệng mà lại giàu dinh dưỡng. Thịt bề bề ngọt và thơm đặc trưng, hòa quyện cùng sốt me chua chua cay cay, chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn trong bữa cơm. Do đó, đây sẽ là món ăn đầu tiên Thực Phẩm Gia Phúc hướng dẫn các bạn thực hiện tại nhà mà hương vị ngon như ngoài hàng.

Xem thêm>> {Chia sẻ} Cách làm món chả Bề Bề Quảng Ninh ” NGON QUÊN LỐI VỀ”

Nguyên liệu làm bề bề rang me cho bữa cơm nhà ngon như ngoài hàng:

  • 1kg bề bề tươi sống.
  • 100g thịt me lọc.
  •  2 muỗng tương ớt.
  •  2 muỗng đường.
  • 1 thìa nhỏ muối.
  • Hành, tỏi.
  •  Các loại gia vị: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn,…

nhung-mon-an-ngon-tu-be-be

Các bước thực hiện món bề bề rang me tại nhà ngon như ngoài hàng:

Bước 1: Rửa sạch bề bề để ráo nước, dùng kéo cắt bỏ phần đầu và ngạnh gai hai bên, rồi chiên cho đến khi vỏ bề bề chuyển sang màu vàng ươm thì vớt ra (khi chiên có thể thêm bơ tùy theo sở thích)

Bước 2: Bóc vỏ hành, tỏi. Băm nhỏ rồi cho lên chảo dầu phi thơm.

Bước 3: Làm sốt me bằng cách trộn đều thịt me, tương ớt, đường, muối và 100ml nước, sau đó đổ vào chảo hành tỏi vừa phi, đun sôi.

Bước 4: Thả bề bề vừa chiên vào chảo, đun tiếp cho tới khi sốt sánh quyện lại. Đảo đều tay trong khi đun. Khi sốt đã sánh, tắt bếp, bỏ ra đĩa. Trang trí theo ý thích và thưởng thức thành quả.

Món bề bề rang me này vừa dễ làm mà hương vị không kém ngoài hàng đâu nhé. Thích hợp ăn với cơm nóng, chắc chắn sẽ rất thú vị mà không bị nhàm chán. Món ăn này nên được đưa vào trong thực đơn hằng ngày, vừa đảm bảo dinh dưỡng lại vô cùng ngon miệng.

nhung-mon-an-ngon-tu-be-be

Trong những món ăn ngon từ bề bề cho bữa cơm nhà, không thể không hướng dẫn món bề bề xào sả ớt.

Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bề bề xào sả ớt tại nhà ngon đúng điệu. Bề bề là một loại hải sản có nhiều chất dinh dưỡng, thịt bề bề chắc, ngọt. Hết hợp cùng vị cay, hương thơm đặc trưng của sả thì đây chắc chắn là món ăn kích thích vị giác trong bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm bề bề xào sả ớt cho bữa cơm nhà:

– Bề bề: Nên chọn bề bề còn tươi sống, thân dầy và to sẽ được nhiều thịt hơn

– Sả, ớt

– Gia vị các loại: hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn,…

nhung-mon-an-ngon-tu-be-be

Các bước thực hiện món bề bề xào sả ớt cho bữa cơm nhà nhà ngon như ngoài hàng:

Bước 1: Trước tiên, bạn cần sơ chế bề bề. Lớp vỏ ngoài của bề bề rất cứng cho nên phải thật cẩn thận khi sơ chúng. Dùng một chiếc kéo thật sắc, cắt phần chân, phần đầu con bề bề, cắt 2 cạnh bên thật khéo nữa.

Bước 2: Sau đó đem ướp bề bề với các nguyên liệu bột nêm, bột ngọt, gia vị đầy đủ, để trong vòng 15-20 phút.

Bước 3: Nguyên liệu sả ớt đem thái thật mỏng, vát chéo, để xào cùng.. Tiến hành cho dầu ăn lên chảo, thả sả ớt vào đảo cho săn lại, sau đó cho bề bề vào xào. Đảo nhanh tay khoảng vài phút khi bề bề săn lại là chín tới rồi nhé. Thêm vào một ít sả ở bước cuối cùng sẽ giúp món ăn thêm dậy mùi hơn.

Bước 4: Tắt bếp, dọn lên đĩa, trang trí nếu thích và thưởng thức thành quả

Món ăn như vậy là đã hoàn thành rồi nhé, rất nhanh và đơn giản. Thành quả thu được là món ăn thơm ngon, béo ngậy có màu hấp dẫn, bề bề có vị ngọt và đậm vừa ăn, ngon hơn cả tôm. Khi ăn chỉ cần nhấc nhẹ lớp vỏ là vỏ ra luôn rồi, bạn có thể ăn kèm cùng các món rau thơm hoặc gia vị chấm nhé. Trong bữa cơm gia đình mà có món này thì ngon hết ý.

Ngoài cách chế biến này, bạn còn có thể chế biến thành nhiều món ngon mỗi ngày cho bữa cơm nhà với bề bề như: bề bề rang muối, bề bề áp chảo, bún bề bề, nem bề bề nữa nhé.

Hi vọng với bài viết hướng dẫn thực hiện những món ăn ngon từ bề bề cho bữa cơm nhà với hương vị ngon không kém ngoài hàng này, các bạn có thể thực hiện thành công và có những giây phút vui vẻ bên bạn bè, người thân. Để món ăn được thơm ngon và chất lượng nhất, vấn đề quan trọng là khâu chọn được nguyên liệu bề bề đảm bảo. Nếu bạn còn băn khoăn, ghé thắm website: thucphamgiaphuc.vn để chọn lựa loại bề bề ưng ý nhất nhé.

Xem thêm>> “Hướng dẫn làm chả Bề Bề Hải Phòng” NGON NHƯ KHÁCH SẠN 5 SAO

CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC
76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCM
Hotline miễn phí: 18006160
Website: https://thucphamgiaphuc.vn/