Mực trứng – Thực phẩm giàu dinh dưỡng

món ngon từ mực trứng

Mực trứng – thực phẩm giàu dinh dưỡng

Mực là loại thực phẩm xưa nay vẫn luôn được ưu chuộng bởi mọi người bởi sự thơm ngon, dễ chế biến cũng như rất giàu dinh dưỡng cho cơ thể. Và một trong loại mực ngon, rất được yêu thích hiện nay đó chính là mực trứng.

Mực trứng hay còn được gọi là mực sữa, là loại mực có kích thước khá nhỏ, thân hình màu đỏ nâu. Đúng như tên gọi của nó, mực trứng bên trong chứa toàn trứng, thường được đánh bắt vào mùa sinh sản. Mực trứng là loại mực có hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe.

Mực trứng có nhiều ở vùng biển Nam Trung Bộ và thường được đánh bắt vào khoảng tháng 2 – 5. Vào thời điểm này là thời điểm mực trứng ngon nhất, để chọn được mực trứng ngon bạn nên chọn những con mực con tươi, lớp da không bị trầy xước, bóng loáng, đầu mực dính chặt với thân, bụng căng nhiều trứng.

Mực trứng rất giàu dinh dưỡng vì thế cần được bảo quản cẩn thận trong nhiệt độ thấp. Trong quá trình sơ chế chỉ cần làm sạch mắt mực, rút đầu mực và loại bỏ phần túi mực, rửa sạch nhẹ nhàng để tráng làm rơi, hỏng phần trứng bên trong mực, đồng thời không nên ướp mực với muối hay ướp quá lâu do thân mực mỏng ngấm nước biển nên đã mặn sẵn. Trong quá trình chế biến cũng không nên nấu quá kĩ vì sẽ làm giảm độ ngon của mực trứng.

Mực trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon và hấp dẫn như: mực trứng hấp xã, mực trứng chiên xù, mực nướng, mực nấu canh chua, mực xào ca ri tỏi ớt,… tất cả đều là những món ăn tuyệt hảo chắc chắn sẽ giúp bữa cơm gia đình của bạn ngon hơn bao giờ hết. Các món ăn cuốn hút bởi thịt mực dai dai, giòn, ngọt cùng vị beo béo của trứng mực khiến ai mà ăn các món ăn được chế biến từ mực trứng cũng phải xuýt xoa khen ngợi không ngừng.

mực trứng là loại thực phẩm khá hiếm chỉ được đánh bắt vào một số thời điểm trong năm, cũng như là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho nên gia mực trứng trên thị trường hiện nay khá đắt. Và để tìm mua được địa chỉ bán mực trứng uy tín, thơm ngon, chất lượng trên thị trường khá khó. Đến với thực phẩm Gia Phúc, bạn sẽ được cung cấp các loại hải sản thơm ngon, chất lượng, trong đó phải kể đến mực trứng. Chúng tôi cam kết mang lại cho bạn những con mực trứng thơm ngon, chất lượng nhất với giá cả hợp lí nhất. Để đặt mua thực phẩm này, các bạn vui lòng liên hệ qua số điện thoại: : 0933229199 hoặc đặt hàng trực tiếp tại website: https://thucphamgiaphuc.vn