Chả Ốc món ngon khó cưỡng

Ốc xào, ốc luộc, hay bún ốc … đều là những món ăn đã quen thuộc với chúng ta. Tuy nhiên, ít người biết rằng, từ ốc người ta còn có thể tạo nên được một món ăn trở thành đặc sản xứ Hà thành – Chả ốc. Chả ốc là 1 món nhậu mà dân nhậu cũng thích dân phá mồi cũng thích, cắn một miếng chả ốc thơm mùi xả, gừng, giòn của ốc, dai của thịt , ngon tuyệt hèn gì mà lớn bé đều thích. Món chả ốc có thể làm nhiều rồi cất ngăn đá tủ lạnh, đến bữa ăn lấy ra chiên vàng là được.

Nguyên liệu làm chả ốc ở Gia Phúc Food:

– Ốc nhồi

– Giò sống

– Mộc nhĩ

– Lá lốt, hạt tiêu, hành tươi, hạt nêm, gừng, sả

– Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, nước mắm

Ốc được ngâm 8 tiếng bằng nước vo gạo cho ốc sạch, nhả bùn. Luộc sơ ốc qua nước sôi để dễ khêu lấy phần thịt ốc, rồi bỏ với muối và giấm để ốc hết nhớt, không bị tanh.

Kế tiếp ốc được thánh thành từng miếng vừa rồi băm nhỏ vừa phải.

Trộn ốc đã băm với giò sống, Mộc nhĩ, hành lá, lá lốt thái sợi nhỏ, trộn cùng hỗn hợp ốc, thêm hạt tiêu, hạt nêm trộn đều, để khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.

Viên từng miếng chả lại thành hình tròn, rồi chiên vàng là có món chả ốc thơm ngon. Bạn có thể ăn chả ốc hấp xửng tre chấm với nước mắm gừng rất ngon. Miếng chả khi ăn sẽ thơm dậy mùi, giòn giòn sần sật và rất lạ miệng!

Món này khách hàng cứ làm nhiều, chiên qua dầu rồi bỏ hộp, cất ngăn đá, chừng nào ăn lấy ra chiên vàng là được, rất nhanh gọn!

Cái tên nghe có vẻ lạ, nhưng từ lâu chả ốc đã là món ngon Hà Nội mà bất cứ ai có dịp thưởng thức qua một lần đều muốn ăn lại lần tiếp theo. Được làm từ ốc, thứ nguyên liệu vô cùng phổ biến và dễ kiếm, nhưng với sự khéo léo và tinh tế trong cách chế biến, chả ốc tạo nên sức mê hoặc lạ kì khiến người ta chỉ ăn một lần là lưu luyến không thôi. Không cầu kì, đơn giản, nguyên liệu dễ tìm, chế biến nhanh song không phải ai cũng có điều thời gian tự mình làm cho gia đình món chả ốc đúng điệu, hãy để chúng tôi thay bạn làm điều đó.

Gia Phúc Food đã thực hiện phân phối chả ốc online trên website thucphamgiaphuc.com để giúp mọi khách hàng có thể thưởng thức nem tôm một cách nhanh chóng.Khách hàng chỉ cần cung cấp thông tin gồm tên, số điện thoại, địa chỉ để chúng tôi tiện giao hàng và ship đúng nơi nhận.

Hãy nhấc máy và gọi đến 0933.229.199

Chả ốc Gia Phúc luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có giấy chứng nhận kiểm nghiệm, chúng tôi mong muốn bữa ăn của mỗi gia đình là những trải nghiệm ấm áp, đảm bảo sự mới mẻ, an toàn và đầy đủ dinh dưỡng