{Hướng dẫn} Làm món chả mực xào THƠM NGON – DINH DƯỠNG

cha-muc-rim-ca-chua-

Hãy thử thay đổi bữa ăn hằng ngày với các món chả mực xào mới nhé. Chắc chắn chúng sẽ đem lại hương vị mới mẻ, cảm giác thích thú và một nguồn năng lượng dồi dào cho các bạn để ngày làm việc thêm hiệu quả.

cha-muc-rim-ca-chua/

Đổi món mới với chả mực xào cà chua hấp dẫn, ăn là nghiền

Không một ai có thể từ chối được sức hút từ các món chả mực. Cắn miếng chả mực, người ăn sẽ cảm nhận được vi ngọt bùi mà không ngậy, khi nhai thì dai dòn sần sật. Đây là món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn.Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món chả xào cà chua. Thay đổi thực đơn bằng món ăn này chắc chắn sẽ làm cho gia đình bạn thích thú và ngon miệng. Từ chả mực ta có thể chế biến thành nhiều món khác nhau cũng rất thơm ngon lạ miệng. Để thay đổi khẩu vị cho bữa ăn, hãy vào bếp làm món ăn chả mực sốt cà chua đơn giản mà hết sức ngon miệng này nhé.

Nguyên liệu cần thiết:

– Chả mực (chả mực giã tay thì là ngon nhất)

– Cà chua chín

– Thì là, hành lá, ớt

– Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm,…bên cạnh đó tùy theo khẩu vị của bạn mà bạn có thể cho thêm gừng củ, sả

cha-muc-rim-ca-chua-

Cách chế biến chả mực xào cà chua:

– Bước 1: Làm chả mực

 Nếu mua được chả mực thì tốt sẽ tiết kiệm được thời gian, công sức hơn. Nên chọn mua ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng. Còn nếu không mua được thì bạn hãy tiến hành làm chả mực theo những bước sau đây:

Mực nang sau khi sơ chế sạch sẽ thì cắt miếng nhỏ, thịt lợn bỏ bì thái miếng, hành tỏi đập nhỏ, thì là thái nát, rồi bỏ vào bát to ướp gia vị 1 tiếng rồi cho vào cối để giã tay hoặc cho vào xay, tùy theo điều kiện thời gian của bạn. Nếu xay thì chú ý bạn không nên xay quá nhuyễn để chả được dẻo dai.

Sau khi giã xong, thoa dầu ăn vào lòng bàn tay rồi nặn thành từng miếng nhỏ vừa ăn, mỏng dẹt vừa phải, rồi cho vào chảo dầu nóng để rán. Chú ý là cho nhỏ lửa và lật thường xuyên miếng chả cho vàng đều, vừa chín tới là được.

– Bước 2: Tạo nước sốt cà chua

Những nguyên liệu đã chuẩn bị cho vào rửa sạch sẽ: cà chua thái miếng, thì là, hành lá thái nhỏ. Sau đó cho cà chua vào 1 chảo khác dằm nhuyễn, cho thêm gia vị. Khi cà chua đã nhuyễn tạo thành 1 thứ nước sốt sánh đặc thì sẽ cho chả mực vừa rán xong vào chảo rồi cho thêm chút nước, tiếp tục đun cho đến khi nào thấy nước trong chảo sền sệt là được. Cuối cùng mới cho hành lá và thì là lên và trộn đều, tắt bếp.

cha-muc-rim-ca-chua

– Bước 3: Trang trí và thưởng thức

Sau khi nấu xong món chả mực sốt cà chua hãy xúc ngay ra đĩa và trang trí sao cho bắt mắt. Hồ tiêu có thể cho lên trên mặt món ăn để trang trí hoặc trộn vào món ăn nếu bạn không ăn được cay. Nhưng hãy cho ít vì không sẽ làm mất vị chả mực. Món chả mực sốt cà chua ngon nhất là ăn với cơm nóng.

Đổi món mới với chả mực xào súp lơ ăn là mê

Nhiều bạn thắc mắc chả mực nên xào với rau gì để có một món ăn có nhiều ra xanh. Chả mực xào súp lơ là món ăn mới lạ mà hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn. Món ăn này thực hiện rất đơn giản mà hương vị lại thơm ngon. Vị thanh mát của súp lơ với vị ngọt dòn dai của mức là sự kết hợp hoàn hảo. Cùng chúng tôi thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Nguyên liệu cần thiết:

– Mực tươi

– Tôm

– Thịt nạc

– Gia vị: hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm,…

 – Súp lơ xanh

Cách chế biến chả mực xào súp lơ:

cha-muc-gia-tay-hai-phong

Nếu không có nhiều thời gian bạn có thể mua mực đông lạnh đã làm sẵn tại các địa chỉ uy tín, tin dùng, khi về đem xào với súp lơ là xong. Chả bề bề chất lượng thường được đóng gói cẩn thận, luôn bảo quản ở trong tủ quản quản để lạnh, có tem mác rõ ràng. Tất nhiên bạn hoàn toàn có thể tự mua nguyên liệu và làm chả mực tương tự với hướng dẫn ở trên, cũng không hề khó khăn khi thực hiện.

– Bước 1: Cho chả mực vào chảo chiên vàng, chín đều vừa tới các mặt và cho ra đĩa, nên để lửa nhỏ khi chiên để chả không bị khô mà vẫn giữ được độ giòn.

– Bước 2: Súp lơ sau khi sơ chế sạch sẽ đem thái nhỏ vừa ăn rồi cho vào chảo xào qua, thêm chút muối và tiếp theo cho chả mực vào xào cùng. Bạn có thể để nguyên miếng chả nhưng nên thái chả  mực thành các miếng nhỏ thì ăn sẽ ngon hơn. Xào đều khoảng 5 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho hạt tiêu vào và thưởng thức khi còn nóng là ngon nhất. Ăn cùng với cơm nóng.

Hi vọng với bài viết này các bạn đã có thể nấu nướng thành công để chiêu đãi cho cả nhà những món chả mực xào tuyệt vời này. Món ăn này sẽ giúp bữa ăn trở nên mới mẻ không còn nhàm chán như trước nữa.

CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC
76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCM
Hotline miễn phí: 18006160
Website: https://thucphamgiaphuc.vn/