Chả mực ngon ở Hải Phòng là món chả không thể từ chối khi tới thăm thành phố biển xinh đẹp Hải Phòng. Đây là món ăn mang đầy sự hấp dẫn đối với không chỉ đối với người dân Hải Phòng mà còn thu hút với người dân ở nhiều tỉnh thành khác nữa.
- Mua “Chả mực bán ở đâu?” CHÍNH HÃNG – THƠM NGON – UY TÍN giá tốt
- #Giá chả mực giã tay rán GIÁ RẺ – ngon nhất HẠ LONG được ưa chuộng
Nguồn gốc của món chả mực ngon ở Hải Phòng
Thực tế mà nói, chả mực ngon ở Hải Phòng có nguồn gốc lịch sử bắt nguồn từ chả mực Quảng Ninh. Như nhiều người đã biết, Quảng Ninh là cái nôi của các loại hải sản và các món ăn hải sản truyền thống hấp dẫn, nổi tiếng đặc biệt phải kể đến là chả mực Hạ Long. Biển Hải Phòng cũng được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn hải sản phong phú, hấp dẫn trong đó tiêu biểu là các loại mực khá dồi dào không kém vùng biển Quảng Ninh. Chính vì vậy mà người dân Hải Phòng đã tận dụng lợi thế đó mà làm nên loại chả mực ở Hải Phòng, ngon hấp dẫn mang hương vị đặc trưng chỉ có ở nơi đây. Từ đây món chả mực Hải Phòng nhanh chóng được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, giai giòn sần sật. Món ăn nhanh chóng lan rộng và nổi tiếng ra nhiều tỉnh thành khác khẳng định thương hiệu cho chả mực ở Hải Phòng. Chính vì sức hấp dẫn khó chối từ, chả mực đã quyến rũ biết bao thực khách, khiến những người đã ăn một lần sẽ muốn ăn lần nữa, những ai chưa ăn nhất định phải thử cho bằng được. Chả mực ngon ở Hải Phòng là món thường dùng để đãi khách với những ai đến thành phố này. Chả mực ngon ở Hải Phòng còn thường mua làm quà biếu cho những thực khách đến thăm Hải Phòng.
Thiên nhiên ban tặng cho Hải phòng vùng biển Cát Hải – Cát Bà khá dồi dào nguồn hải sản, trong đó không thế không nhắc đến mực tươi. Những món ăn chế biến từ mực khá đa dạng như luộc, hấp, nhúng, xào, chiên giòn, nướng than. Tuy nhiên nổi tiếng và được nhiều thực khách yêu thích nhất phải kể đến chả mực. Nếu mực sim, mực ống, mực nang thích hợp để chế biến các món tương sống như lẩu, hấp, nhồi thịt, xào, nhúng dấm… thì mực mai (mực lá) mình dày, thịt sáng, xúc tu hài mập lại là nguyên liệu chính của món chả mực ngon với hương vị ngọt đậm đà không loại thực phẩm nào sao sánh được.
Tin hay cho bạn>> {Mách bạn}Địa chỉ mua chả mực giã tay tại Hà Nội THƠM – NGON dành cho người SÀNH ĂN
Cảm nhận hương vị chả mực ngon ở Hải Phòng ăn là mê
Chả mực ngon ở Hải Phòng đúng điệu là loại chả được giã tay trong cối đá, được giã từ đôi bàn tay khéo léo có nhiều kinh nghiệm. Nét đặc biệt của chả mực Hải Phòng là được chế biến đơn giản và gần như ngay trước mặt người mua. Mực mai tươi vừa mang từ biển về được bóc bỏ mai và lớp da bên ngoài rồi rửa sạch, xắt ra thành những miếng mực tươi trắng ngần, khô ráo. Thêm vào mực vừa sơ chế ấy chút hạt tiêu, bột canh, hành hoa, thìa là, rau răm (cũng có người thích cho thêm lát ớt tươi màu đỏ thái chỉ cho món chả thêm bắt mắt) rồi cho vào giã.
Khi mực được giã dẻo quánh, quyện chặt, người ta đem đựng trong những chậu lớn, có khi là cả một mâm đầy, rồi nặn thành những chiếc chả. Quan trong là khâu giã chả, người giã xác định được độ vừa tới, vì thế mà khi ăn miếng chả mới được dai dòn đậm đà không bị bở. Chả mực, đặc biệt chả mực ngon ở Hải Phòng không phải món ăn xa lạ, thậm chí đây là thực đơn lý tưởng cho mọi du khách khi ghé tthăm. Loại chả này được chế biến theo công thức truyền thống bằng phương pháp giã tay do cha ông để lại, truyền từ đời này quan đời khác. Chính vì thế mà chả khi ăn sẽ chắc, dai và giòn hơn là những loại giã bằng máy máy công nghiệp, sản xuất với số lượng lớn.
Dù công thức không cầu kì nhưng không phải ở đâu cũng làm được món chả mực ngon Hải Phòng đúng chuẩn đâu nhé. Nguyên liệu được tuyển chọn cẩn thận, là những con mực tươi ngon, vừa mới đánh bắt trực tiếp từ biển lên. Hơn nữa, người làm chả phải có kinh nghiệm với đôi tay khéo léo cùng kinh nghiệm làm chả lâu năm. Với những người yêu món chả mực ngon Hải Phòng, họ có thể tạo nên những món ăn với hương vị tuyệt vời như chả mực sốt cà chua, xôi, bánh cuốn chả mực, bún chả mực,…và phổ biến nhất là chả mực chiên. Chả mực với màu vàng óng ánh, vỏ ngoài dai, bên trong mềm nhưng không nhão bở, cho vào miệng mùi vị tan vào đầu lưỡi, ăn một lần là nhớ mãi và phải thưởng thức lần hai.
Ăn chả mực tùy theo sở thích trong cách kèm gia vị. Có người thích chấm với tương ớt, có người lại dùng nó với nước mắm Cát Hải pha chanh tỏi, ớt tươi. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, dai giòn, ngọt thơm nguyên chất của mực, đó chính là hương vị đặc trưng của chả mực Hải Phòng.
Hiện nay chả mực Hải Phòng được nhiều cơ sở sản xuất, bày bán. Tuy nhiên không phải địa chỉ nào cũng bán chả mực Hải Phòng ngon đúng chuẩn với chất lượng đảm bảo. Vì vậy các bạn nên tìm đến địa chỉ uy tín để chọn mua sản phẩm, đảm bảo lợi ích và sức khỏe của mình.
Xem thêm>> 99% người dân SÀI THÀNH ưa thích địa chỉ bán chả mực ngon này
CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC
76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCM
Hotline miễn phí: 098 522 55 33
Website: https://thucphamgiaphuc.vn/
