Bữa cơm gia đình cùng với nem mực

nem mực gia phúc

BỮA CƠM GIA ĐÌNH CÙNG VỚI NEM MỰC

Nem mực-một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của mỗi gia đình, nó mang đến một hương vị ngon, độc và lạ miệng. Với độ giòn sừn sựt của mực tươi kết hợp hoàn hảo cùng với sốt mayonnaise hảo hạng chắc hẳn sẽ đem lại sự thú vị cho người thưởng thức. Bài viết này mời các bạn cùng tìm hiểu nguyên liệu cần cho món nem mực và cách chế biến món ăn này nhé.

  1. Nguyên liệu cho phần nem

Để có thể thực hiện món nem mực tuyệt vời này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Nguyên liệu chính không thể thiếu đó là 3 con mực tươi đã trần qua nước sôi(mỗi con khoảng 1gr), 1 củ cà rốt thái lựu, 1 củ hành tây thái lựu, hành lá thái nhỏ, bánh tráng, 2 quả trứng gà, dầu ăn, sốt mayonnaise và những gia vị nêm cần thiết cho nhân nem.

(*) Một lưu ý nho nhỏ đó là phần nguyên liệu dành cho nước sốt chấm: 4 muỗng sốt mayonnaise, 2 muỗng tương ớt. Trộn đều vào với nhau sau đó cho vào túi bắt bông kem để có thể trang trí đĩa nem.

  1. Cách chế biến

Để có thể làm món nem mực yêu cầu người đầu bếp phải thật tỉ mỉ và khéo léo. Món ăn được thực hiên qua 4 bước như sau:

B1. Mực đã được trần qua với nước sôi để ráo nước sau đó thái nhỏ. Sau đó làm nóng chảo cho một lượng dầu ăn vừa đủ cho hành tây và hành lá vào xào thơm rồi cho tiếp mực, cà rốt đảo cùng nêm gia vị cho vừa miệng. Khi nguyên liệu đã chín đổ ra bát cho nguội rồi trộn cùng với 2 muỗng sốt mayonnaise

B2. Cuốn nem. Đặt bánh tráng nên thớt trải đều phần nem đã thực hiện rồi cuốn lại, ta có thể chấm một ít trứng vào mép bánh tráng tạo độ kết dính. Tiếp theo đập trứng gà đánh tan rồi cho nem lăn qua trứng và bột chiên xù

B3. Khi đã thực hiện xong, làm nóng chảo cho dầu ăn đủ làm ngập nem đợi dầu sủi tăm mới cho nem vào rán. 2 mặt nem đã chín vàng vớt ra để ráo dầu(ta có thể trải mấy tờ giấy ăn để đặt nem lên cho giấy hút được hết vị ngấy của dầu ăn)

Bước cuối cùng là trang trí đĩa nem mực để tăng thêm độ thú vị bắt mắt người dùng. Ta có thể sử dụng rau thì là hoặc rau mùi để trang trí đĩa nem kết hợp cùng với sắc đỏ của ớt tươi cắt tỉa bông hoa sẽ làm cho món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

Với bài viết này chúng ta có thể làm món nem mực để chiêu đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công/